苏教版（2019）高中生物选择性必修三 1.4 发酵工程及其应用课件(共26张PPT)

(共26张PPT) 第一章 发酵工程 第四节 发酵工程及其应用 学习目标 学科核心素养 1.阐明发酵工程利用现代工程技术及微生物 的特定功能，工业化生产人类所需产品。 2.举例说明发酵工程在医药、食品及其他工 农业生产上有重要的应用价值。 1.科学探究——根据发酵产品和利用 微生物的不同讨论发酵工程中的发酵 条件及控制方法。 2.社会责任——认可发酵工程在生产 上的重要应用价值。 教材预习·必备知识全过关 一、发酵工程利用了微生物的特定功能 生长旺盛、繁殖快 吸收多、转化快 适应性强、易变异 二、发酵工程的一般过程 1. 发酵工程的概念：采用现代工程技术手段，利用________或______...