1.4发酵工程的过程与原理（课件）（共30页PPT）——2024-2025学年《生物》北师大版（2019）选择性必修3
更新时间：2025-01-11
资源科目：生物学
适应版本：北师大版（2019）
适应地区：全国
文档类型：ppt
文档大小：9.6MB
文档来源：21世纪教育网
文档摘要：
(共30张PPT) 第四节 发酵工程的过程与原理 图1-22光镜下的产黄青霉菌 工业化生产青霉素需要合适的培养基和充足的空气为产黄青霉菌的生长、繁殖、青霉素的合成提供必要的基础条件；同时还需要培养基及设备的灭菌、空气的过滤除菌及整个发酵过程的无菌控制，保证产黄青霉菌的纯种发酵。目前，利用发酵工程生产产品的微生物众多，有些为好氧微生物，有些为厌氧微生物，发酵生产产品时均为纯种发酵。因此利用发酵工程生产产品的第二个环节是培养基配制和无菌控制 现代发酵过程主要包括四个环节： 环节一：高产菌株的获得 产黄青霉菌→分离纯化得纯种→诱变育种→筛选高产菌株 工程菌 现代发酵过程主要包括四个环节： 环节二：...
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