鲁科版高中化学选修三第二章第三节第二课时糖类课件(共21张PPT)

(共21张PPT) 糖类 第三节 醛和酮 糖类和核酸（第2课时） 【学法目标】 1.熟知葡萄糖的结构和性质，学会葡萄糖的检验方法。 2.知道常见的双糖(麦芽糖、蔗糖)、多糖(淀粉、纤维素)的性质及它们之间的相互关系，学会淀粉的检验方法。 糖类是人体所需的重要营养物质之一，糖类与生命活动有什么关系呢？ 糖类 单糖 1、概念： 糖类是指分子中有两个或两个以上 以及水解后可以生成 或多羟基酮的有机化合物。 糖类 羟基的醛或酮 多羟基醛 2、分类： 糖类 单糖 低聚糖 多糖 1 mol 糖水解后能产生 2...